1月26号从湖北随州来的鸡蛋可以吃吗?

1月26号从湖北随州来的鸡蛋可以吃。鸡蛋只要新鲜、没有破损或异味，就是安全的。运输过程中只要冷藏得当，品质不会受太大影响。购买时检查生产日期和保质期，选择包装完好的鸡蛋。随州到各地距离不同，但冷链运输能保证鸡蛋新鲜。回家后尽快食用，不要存放太久。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋要放在冰箱冷藏室保存，温度保持在4度左右。不要清洗鸡蛋表面的保护膜，直接放入蛋托。大头朝上存放，能让蛋黄保持居中。鸡蛋不要和有强烈气味的食物放在一起，避免串味。每天吃1-2个鸡蛋能补充蛋白质，但不要过量。煮鸡蛋时水开后煮8分钟最合适，既营养又好消化。