鸡蛋还有冷鲜蛋吗库存?

鸡蛋和冷鲜蛋在市场上都有库存。普通鸡蛋常温保存，保质期约15天；冷鲜蛋经过清洗消毒，低温冷藏，保质期可达30天。超市和菜市场都能买到这两种鸡蛋，价格相差不大。冷鲜蛋更适合长期存放，普通鸡蛋适合尽快食用。消费者可以根据需求选择，注意查看生产日期。

冷鲜蛋的优势

冷鲜蛋的蛋壳更干净，细菌更少。冷藏保存让鸡蛋更新鲜，口感更好。冷鲜蛋适合做溏心蛋或生食，普通蛋更适合炒菜或煮蛋。有些品牌还提供可追溯的冷鲜蛋，来源更可靠。鸡蛋库存充足，不用担心缺货，但建议购买后尽快食用。