砖茶什么意思?

砖茶是一种压制成块状的茶叶，形状像砖而得名。它由黑茶或普洱茶原料制成，经过高温蒸压后成型。砖茶便于运输和储存，适合长途贸易。在古代，砖茶常被当作货币使用，尤其在边疆地区。现在，砖茶仍是西北和少数民族地区的重要饮品，可以煮奶茶或直接冲泡。

砖茶的制作与饮用

砖茶的制作包括杀青、揉捻、发酵和蒸压等工序。一块砖茶重约2公斤，需要熬煮数小时才能出味。饮用时，人们常加入牛奶、盐或黄油，制成咸奶茶。砖茶越陈越香，存放10年以上的砖茶口感更佳。在蒙古包里，砖茶是待客必备的饮品，象征热情好客。