莴笋可以放冰箱存放多久?

莴笋在冰箱里能存放7到10天。用保鲜膜包好根部，竖直放入保鲜层，可延长保鲜时间。冰箱温度控制在4摄氏度左右最佳。存放前不要清洗，保持干燥能防止腐烂。如果叶子发黄，可以摘下单独保存，茎部能多放几天。

莴笋的保存技巧

莴笋怕冻也怕热，冷藏时避免靠近冰箱内壁。用湿纸巾包裹茎部，能保持水分流失。切开的莴笋切口处抹层食用油，可防止氧化变色。存放时远离苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果，否则会加速莴笋变老。冰箱门温度波动大，不适合存放莴笋。