阿里山高冷茶属于什么茶?

阿里山高冷茶属于乌龙茶，生长在海拔1000米以上的高山茶园。茶树受云雾滋润，叶片肥厚，茶汤呈蜜绿色，带有淡淡花果香。这种茶经过半发酵工艺，既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚。阿里山高冷茶采摘时只选一芽两叶，手工制作，产量稀少，因此价格较高。

高冷茶的特色

高冷茶因生长环境寒冷，茶叶积累更多茶多酚和氨基酸。冲泡后口感甘甜，回甘持久，冷泡时更显清爽。茶农每年春秋两季采茶，春季茶香气更浓。高冷茶耐泡，可冲泡5次以上仍保持风味。茶汤冷却后会出现白色浑浊，这是优质茶叶的标志。