银杏什么季节熟?

银杏在秋季成熟，一般每年10月到11月果实变黄脱落。成熟的银杏果外皮会裂开，露出白色的果核。银杏树生长缓慢，结果需要20年以上，老树产量更高。城市里的银杏树在9月底就开始变色，10月中旬果实完全成熟。人们会捡拾掉落的银杏果，但生果有毒，必须煮熟才能食用。

银杏的成熟特征

银杏果成熟时直径约2厘米，外皮从青绿色变成橙黄色。果实掉落时带着臭味，需要戴手套处理。银杏树是雌雄异株，只有雌树结果。公园里的银杏树会用网兜接住果实，避免伤到行人。新鲜银杏果可以晒干保存，能存放半年以上。炒熟的银杏果是传统零食，但每天最多吃10颗。