矿泉水冰冻多久会结冰?

矿泉水结冰时间受温度影响明显。家用冰箱冷冻室温度约零下18度时，500毫升矿泉水完全结冰需要4到6小时。温度越低结冰越快，零下20度可能只需3小时。若瓶子密封不严，结冰时间会延长。金属容器比塑料瓶导热快，结冰时间短1到2小时。摇晃过的矿泉水因含气泡也会延迟结冰。

结冰过程小知识

结冰从瓶壁和水面开始逐渐向中心扩散。纯净水比含矿物质的水更容易结冰，因为杂质降低冰点。矿泉水结冰后体积膨胀约10%，瓶子可能变形。快速冷冻会形成细小冰晶，慢速冷冻则冰块更透明。若想快速制冰，可预先将矿泉水冷藏至接近冰点再冷冻。