虾皮粉保质期多久?

虾皮粉的保质期一般为12到18个月，具体看包装上的标注。开封后需密封保存，放在阴凉干燥处。受潮或高温会缩短保质期，出现结块或异味就不能吃了。购买时注意生产日期，优先选近期产品。自制虾皮粉保质期更短，建议3个月内用完。

虾皮粉保存方法

虾皮粉用玻璃罐或密封盒保存效果最好。每次取用后要立即盖紧，避免空气进入。冰箱冷藏能延长保质期，但取出后需回温再用。不要用湿勺子舀取，容易带入细菌。保存得当的虾皮粉颜色鲜亮，有淡淡海鲜味，变质后颜色发暗，味道刺鼻。