稻谷什么季节种什么季节收获?

稻谷一般在春季播种，南方地区3月到4月下种，北方则要等到5月。春季气温回升，雨水充足，适合稻谷发芽生长。收获时间因地区而异，南方早稻7月成熟，晚稻10月收割；北方稻谷在9月到10月间采收。农民会根据当地气候安排种植时间，确保稻谷有足够的生长期。

稻谷的生长周期

稻谷从播种到收获大约需要3到6个月。早稻生长期短，约90天；晚稻要150天左右。稻谷生长需要充足阳光和水分，分蘖期会分出多个稻穗。抽穗后40天左右，谷粒变黄就可以收割了。一亩稻田能产出400到600公斤稻谷，晒干后变成白米。稻谷收割后要及时脱粒，避免霉变影响品质。