紫砂壶淋水后,干的越快就证明壶越好吗?

紫砂壶淋水后干得快不一定代表壶就好。壶的干燥速度与泥料密度、壶壁厚度和开片情况有关。有些壶因泥料疏松，水分蒸发快，但透气性未必好。真正的优质壶应兼顾透气性和保水性，干得快只是其中一个参考因素。壶的工艺和泥料品质才是关键，不能单凭干燥速度判断好坏。

紫砂壶的透气性

紫砂壶的透气性源于双气孔结构，这是紫砂泥料的独特之处。壶壁中的微小气孔能调节茶汤温度，让茶味更醇厚。淋水测试时，干得慢的壶可能泥料更细腻，结构更紧实。老壶经过长期使用，表面会形成包浆，反而会减缓水分蒸发速度。壶的透气性和保温性需要平衡，不能只看干燥速度。