山西省娄烦县有什么特色美食吗?

娄烦县特色美食以农家风味为主，莜面栲栳栳、山药鱼子和苦菜宴是当地招牌。莜面栲栳栳用莜麦面捏成筒状蒸制，蘸上酸汤特别开胃。山药鱼子把土豆搓成小鱼形状，搭配蒜醋汁食用，口感软糯。苦菜宴则用当地野生苦菜凉拌或炒制，清爽解腻。这些美食都保留了传统做法，味道地道。

娄烦饮食文化

娄烦美食讲究原汁原味，食材多来自自家农田。土豆、莜麦和苦菜是三大主角，做法简单却风味十足。农家院里常能吃到现做的莜面窝窝，配上腌制的酸菜和辣椒酱。夏天，苦菜拌豆腐是消暑佳品，冬天则喜欢喝山药小米粥暖身。当地人用土灶柴火烹饪，让食物更有烟火气。