甘蔗是水果还是干果?

甘蔗既不是水果也不是干果，它属于草本植物。甘蔗的茎秆多汁甘甜，常被当作水果直接咀嚼，但从植物学分类看，它是禾本科作物。甘蔗的主要用途是制糖，也可榨汁饮用。市场上常见青皮甘蔗和紫皮甘蔗两种，口感略有不同。

甘蔗的食用方式

甘蔗可以直接啃食，也可以榨汁或熬糖。甘蔗汁清凉解渴，是夏季热门饮品。甘蔗渣还能造纸或当燃料。在南方地区，人们喜欢把甘蔗插在土里，等它长出新芽后重新种植。甘蔗全身都是宝，连叶子都能喂牛。