臭鸡蛋可以存放多久?

臭鸡蛋在常温下只能存放1到2天，放冰箱能延长到3到5天。新鲜鸡蛋煮熟后能放7天，但臭鸡蛋一旦出现腐坏气味就不能再吃。鸡蛋表面有细孔，容易吸收细菌，存放时要避免沾水。买回家的鸡蛋最好尽快吃完，不要洗了再放冰箱，否则会加速变质。判断鸡蛋是否坏了，可以摇一摇，如果里面有晃动声就说明坏了。

臭鸡蛋的保存方法

臭鸡蛋要单独存放，别和其他食物放在一起。冰箱里的鸡蛋要尖头朝下放，这样蛋黄不容易散。鸡蛋盒上的生产日期很重要，超过21天的鸡蛋要谨慎食用。夏天温度高，鸡蛋更容易坏，最好每天检查一次。如果鸡蛋壳裂了，哪怕没臭也不能吃，细菌已经进去了。