冰箱中间层叫什么层位?

冰箱中间层一般叫保鲜层，也叫冷藏层。温度通常在0到10度之间，适合存放蔬菜、水果、剩菜和饮料。这个层位的湿度较高，能保持食物新鲜。比如苹果、香蕉、青菜和牛奶都适合放这里。有些冰箱还会分出果蔬盒和蛋架，方便分类存放。

保鲜层的作用

保鲜层的主要功能是延长食物的保质期。低温环境能抑制细菌生长，防止食物变质。比如绿叶菜放这里能保持脆嫩，剩菜也不会很快变味。但要注意不要放太多食物，以免影响冷气流通。这个层位的温度比冷冻层高，比变温层稳定，是日常使用最多的区域。