蝮蛇是有毒食物吗?

蝮蛇本身不是食物，但它的毒液和肉在某些情况下会被利用。蝮蛇毒液含有多种蛋白质，能用于制药或研究。一些地区有人食用蝮蛇肉，认为它有滋补作用。蝮蛇的毒腺可以提取毒素，制成抗蛇毒血清。不过直接食用活蝮蛇非常危险，必须经过专业处理。

蝮蛇的毒性特点

蝮蛇的毒液属于混合型，既含神经毒素又有血液循环毒素。被咬后伤口会红肿剧痛，严重时导致组织坏死。蝮蛇的毒牙较短，注射毒液量不多，但多次咬伤很危险。蝮蛇冬季会冬眠，这时候毒性较弱。幼蝮蛇的毒液浓度比成年蛇更高，更需要注意防范。