莲藕的生长温度是多少?

莲藕生长的最适温度是20到30摄氏度。低于15摄氏度时，莲藕生长缓慢；超过35摄氏度则容易停止生长。春季水温回升到10摄氏度以上时，藕芽开始萌发。夏季高温时，深水栽培的莲藕比浅水的更耐热。秋季气温下降到20摄氏度以下时，莲藕逐渐成熟，淀粉含量增加。

温度对莲藕的影响

温度变化直接影响莲藕的产量和品质。昼夜温差大的地区，莲藕更脆甜。霜降前采收的莲藕，口感最佳；若遇持续低温，藕节容易变黑腐烂。大棚种植莲藕时，需控制棚内温度在25摄氏度左右，避免高温烧苗。水温过高时，莲藕叶片会发黄，根系缺氧腐烂。