面缸什么意思?

面缸指储存面粉的容器，多为陶瓷或塑料制成。家庭常用面缸装面粉，防潮防虫。传统面缸造型圆润，表面有花纹，兼具实用和装饰。面缸容量从5斤到50斤不等，适合不同家庭需求。农村地区常用大面缸，城市则多用小包装面粉配专用密封盒。面缸盖子要密封严实，避免面粉受潮结块。

面缸的用途

面缸不仅存面粉，还能发酵面团。老面缸内壁残留的酵母菌有助于自然发酵，做馒头更香。有些地方用面缸腌制咸菜，缸壁透气性好。面缸还可当花盆种葱蒜，底部钻孔就能用。面缸敲击声音清脆，能判断面粉多少。面缸不用时倒扣存放，防止进虫。