1斤酱香酒的成本是多少?

一斤酱香酒的成本主要包括原料、人工和时间。高粱、小麦和水是主要原料，每斤酒需要约2.5斤高粱和0.8斤小麦。酿造过程要经过9次蒸煮、8次发酵和7次取酒，周期长达一年。人工成本涉及酿酒师、工人和技术人员，全程需30多人协作。包装和存储也会增加成本，比如陶坛存放3年以上才能勾调。

成本构成细节

原料占总成本的三分之一，高粱价格波动直接影响酒价。人工成本每月支出约20万元，分摊到每斤酒约15元。时间成本更高，酒体在坛中存放3年，资金占用和损耗不可忽视。水电、设备和场地维护也是开销，每斤酒约需5元。综合计算，一斤酱香酒的基础成本在30到50元之间，高端品牌因品牌溢价会更高。