蜂蜜可以放烤箱加热吗?

蜂蜜可以放烤箱加热，但温度不能超过60度。高温会破坏蜂蜜中的活性酶和营养成分，让蜂蜜失去原有的风味。如果蜂蜜结晶，可以用40度左右的温水隔水加热，或者放在烤箱低温档慢慢融化。加热时最好用耐热容器，避免直接接触烤箱热源。

加热注意事项

蜂蜜加热时间不宜过长，几分钟就能融化结晶。加热后要密封保存，防止细菌进入。天然蜂蜜本身有抗菌性，不需要频繁加热。如果蜂蜜发酸或产生气泡，说明已经变质，不能再食用。购买蜂蜜时选择纯天然产品，避免添加糖浆的假蜂蜜。