奶油蛋糕放冰箱可以放多长时间?

奶油蛋糕放冰箱可以保存3到5天。蛋糕上的奶油容易变质，最好用保鲜膜封好再放冰箱。温度保持在4摄氏度左右能延长保质期。水果蛋糕比纯奶油蛋糕耐放一些，但也不能超过一周。如果蛋糕已经发酸或有霉点，就不能再吃了。

奶油蛋糕的保存技巧

奶油蛋糕开封后要尽快冷藏。吃之前提前10分钟拿出来回温，口感更好。不要把蛋糕和气味重的食物放一起，容易串味。夏天高温时，最好把蛋糕放在冰箱最冷的位置。自制蛋糕没有添加剂，保存时间比买的短，建议2天内吃完。