鸡蛋在10度左右能保鲜多长时间呢?

鸡蛋在10度左右能保鲜1个月左右。低温可以减缓细菌滋生，延长保存时间。新鲜鸡蛋表面有一层天然保护膜，能阻挡细菌进入。存放时要把鸡蛋尖头朝下，让气室保持在顶部。避免频繁取出鸡蛋，防止温差导致变质。清洗过的鸡蛋会破坏保护膜，保存时间缩短到2周左右。

鸡蛋保存注意事项

鸡蛋不要和洋葱、大蒜等刺激性食物放在一起，容易吸收异味。存放环境要干燥通风，避免潮湿发霉。每天检查鸡蛋是否有裂纹或异味，及时处理坏掉的鸡蛋。煮熟的鸡蛋在10度下能保存1周左右，但最好尽快食用。冰箱冷藏室的温度波动会影响保鲜效果，尽量保持恒温。