乌米饭可以晒干保存多久?

乌米饭晒干后能保存3到6个月。保存时需放在阴凉干燥处，用密封罐或布袋装好，避免受潮发霉。阳光直射会让乌米饭变色变味，影响口感。定期检查是否有异味或虫蛀，发现问题及时处理。正确保存的乌米饭复水后仍能保持软糯香甜，适合长期储存。

保存注意事项

乌米饭晒干前要彻底晾干，水分残留会缩短保质期。干燥天气制作效果更好，潮湿天气需延长晾晒时间。储存环境温度最好在20度以下，高温会加速变质。开封后尽快食用，每次取用后密封好。少量制作可分装保存，避免反复开封影响整体品质。