豌豆是一种什么植物?

豌豆是一种一年生攀援草本植物，属于豆科蝶形花亚科。植株高度可达1到2米，茎蔓细长，会缠绕其他物体向上生长。豌豆的叶子呈羽状复叶，开白色或淡紫色小花。果实是长条形的荚果，内含多粒圆形种子，就是我们常吃的豌豆。豌豆原产地中海地区，现在世界各地都有种植。

豌豆的生长特点

豌豆喜欢凉爽气候，适宜温度在15到20度之间。从播种到收获大约需要60到100天，生长期较短。豌豆根部有根瘤菌，能固定空气中的氮素，增加土壤肥力。豌豆藤蔓需要支架攀爬，否则会匍匐在地生长。豌豆花谢后，荚果会逐渐膨大，成熟后颜色由绿变黄。