红薯储存的最佳温度是多少?

红薯储存的最佳温度是10到15摄氏度。温度过高容易发芽，温度过低则可能冻伤。红薯喜欢干燥通风的环境，湿度最好控制在80%到90%。储存前要挑选无损伤、无病害的红薯，避免伤口感染。红薯可以放在纸箱或木箱里，每层铺些干稻草或报纸吸湿。定期检查，及时剔除变质的红薯，防止传染其他健康红薯。

红薯储存的注意事项

红薯不能和苹果、洋葱等水果蔬菜一起存放，这些会释放乙烯气体，加速红薯发芽。储存期间要避免阳光直射，阳光会让红薯变硬变苦。如果红薯发芽了，只要芽眼不多，削掉后仍可食用。但若红薯表面出现黑斑或软烂，就不能再吃了，可能含有毒素。储存红薯的房间要定期通风，保持空气流通。