凤梨在什么时候成熟?

凤梨的成熟时间因品种和种植地区而异。台湾凤梨在每年4月到7月成熟，海南凤梨则在5月到8月上市。夏季是凤梨的主要收获季节，此时果实甜度最高。冬季种植的凤梨需要更长时间成熟，大约6到8个月。农民会观察凤梨果皮颜色变化来判断成熟度，绿色转黄表示可以采摘了。

凤梨的成熟标志

成熟的凤菠萝果皮金黄，叶片容易拔出，散发出浓郁香气。未成熟的凤菠萝果皮青绿，叶片坚硬，口感酸涩。凤菠萝成熟后最好尽快食用，放置太久会影响风味。切开凤菠萝时，如果中心果肉呈深黄色，说明甜度足够。挑选时可以轻捏果实，手感略软的更成熟。