四季豆属于什么果实类型?

四季豆属于荚果类果实。它是豆科植物的果实，由单心皮发育而成，形状细长呈圆筒状。四季豆的果皮柔软，内含多粒种子。未成熟时果皮和豆粒均可食用，成熟后果皮会变硬变黄。常见的四季豆品种有青刀豆、油豆角等，都是餐桌上的常见蔬菜。

四季豆的生长特点

四季豆喜欢温暖湿润的环境，适宜生长温度为20到25摄氏度。春季播种后约60天可收获，秋季种植则需注意防霜冻。四季豆的藤蔓会缠绕支架生长，花朵为白色或淡紫色。结豆时，果实会从花朵基部逐渐膨大。收获后，四季豆可炒食、凉拌或腌制，是营养丰富的家常食材。