咸蛋放冰箱能保持多久?

咸蛋放冰箱能保存3到6个月。低温环境能减缓细菌繁殖，延长保质期。煮熟的咸蛋比生的保存时间更长，建议用保鲜袋密封存放。咸蛋表面出现黑点或异味时，就不能食用了。自家腌制的咸蛋如果盐分足够，不放冰箱也能放1个月。

咸蛋的保存技巧

咸蛋保存前要擦干表面的水分，防止发霉。冰箱冷藏温度控制在4度左右最佳。开封后的咸蛋要尽快吃完，每天最多吃1个。咸蛋腌制时每10个蛋加150克盐，这样能保存更久。咸蛋煮熟后晾凉再放冰箱，避免热气导致变质。