野生香菇几月可以采摘了?

野生香菇一般在春季和秋季采摘。春季3到5月，气温回升，湿度适中，香菇开始生长。秋季9到11月，昼夜温差大，雨水充足，香菇又迎来生长旺季。南方地区可能提前到2月，北方则延后到10月。雷雨后或雾天，香菇更容易冒头，适合采摘。野生香菇多生长在阔叶林或针叶林里，喜欢腐木或湿润的土壤。

采摘注意事项

野生香菇采摘时要轻手轻脚，避免破坏菌丝。用小刀割取，不要连根拔起，这样明年还能长。认准香菇的菌盖厚实、菌柄粗壮，太小的别摘。雨后林地湿滑，穿防滑鞋更安全。一次别摘太多，留些继续生长。不同品种的香菇颜色和形状不同，多观察就能分清。