草蘑是什么意思?

草蘑是一种野生食用菌，生长在草地或草丛中，颜色多为浅褐色或灰白色。它的菌盖厚实，菌肉肥嫩，味道鲜美，常被人采摘回家炒菜或煮汤。草蘑喜欢潮湿的环境，雨后更容易被发现。有些地方也叫它“草地蘑菇”或“野草菇”。

草蘑的识别特点

草蘑的菌盖直径5到15厘米，表面有细小的鳞片，菌褶密集呈白色。它的菌柄粗短，基部可能带点泥土。新鲜草蘑摸起来有点黏，闻起来有淡淡的土腥味。采摘时要仔细辨别，避免误食有毒品种。草蘑晒干后可以保存，炖汤时香味更浓郁。