蜂蜜放在冰箱多少度合适?

蜂蜜最适合放在冰箱冷藏，温度控制在5到10度之间。低温能防止蜂蜜发酵变质，但不要冷冻，否则会结晶变硬。开封后的蜂蜜更容易变质，冷藏可以延长保存时间。夏天温度高，蜂蜜容易变稀，放冰箱能保持浓稠状态。未开封的蜂蜜常温存放即可，开封后建议尽快冷藏。

蜂蜜保存注意事项

蜂蜜保存时要用密封罐装好，避免吸收空气中的水分。冰箱里的蜂蜜要远离有异味的食物，防止串味。结晶后的蜂蜜可以放在温水里慢慢融化，不要用高温加热。取蜂蜜时要用干净的勺子，避免细菌污染。蜂蜜变质后会产生酸味或酒精味，发现异常要立即丢弃。