豌豆荚是不是豆类?

豌豆荚是豆类植物的果实，属于豆科植物的荚果。豌豆、毛豆、四季豆都是豆类，它们的果实都是荚果。豌豆荚外皮绿色，里面包裹着圆形的豌豆种子。菜市场常见的豆类还包括豇豆、扁豆和蚕豆，这些植物的果实都是荚果形态。

豌豆荚的食用特点

豌豆荚可以整根炒着吃，口感清脆。剥开豆荚后，里面的豌豆可以煮汤或做沙拉。豆荚富含纤维，有助于消化。新鲜豆荚颜色翠绿，表面光滑，摸起来有弹性。豆类植物通过根部固氮，不需要额外施肥，是天然的绿色肥料作物。