新鲜猪肉能在冰箱冷冻多久?

新鲜猪肉在冰箱冷冻室可以保存6到12个月。分割好的小块猪肉保存时间较短，整块猪肉能放更久。冷冻温度最好保持在零下18度以下。猪肉冷冻前要分装成小份，避免反复解冻。包装要密封严实，防止水分流失和串味。标注冷冻日期，方便及时食用。

冷冻猪肉的注意事项

冷冻超过6个月的猪肉口感会变差，肉质变干。解冻后的猪肉不能再次冷冻，容易滋生细菌。冷冻层要定期清理，避免霜层过厚影响温度。猪肉解冻最好放在冷藏室慢慢解冻，不要用热水泡。如果猪肉表面出现冰晶或变色，说明保存不当，可能已经变质。