蒸箱需要清洗吗?

蒸箱需要定期清洗，否则残留的水垢和食物残渣会影响蒸制效果。每次使用后最好用湿布擦拭内壁，每周可用白醋加水加热除垢。长期不清洗容易滋生细菌，还可能产生异味。蒸馒头、鱼或海鲜后，蒸箱内会留下黏腻的污渍，必须及时清理干净。

清洗注意事项

清洗蒸箱前要先断电冷却，避免烫伤。内胆可用软布蘸中性清洁剂擦拭，不能用钢丝球刮伤表面。排水孔要每周清理一次，防止堵塞。蒸制油腻食物后，可在水里加柠檬片去味。清洗后要敞开门晾干，保持干燥才能延长使用寿命。