火龙果哪头甜?

火龙果两头都可能甜，但根部通常更甜。根部连接着果枝，储存了更多养分。挑选时可以轻按果皮，软硬适中的更甜。红心火龙果比白心甜，果皮颜色深说明光照充足，糖分更高。切开后的果肉如果籽呈黑色，说明成熟度好，味道更甜。

火龙果的甜度秘密

火龙果的甜度和种植方式有关。自然成熟的比催熟的甜，果肉颗粒大说明糖分足。冷藏过的火龙果甜度会降低，室温放置几小时再吃更好。果皮有少量斑点不影响甜度，反而是成熟的标志。切开后的火龙果要尽快吃，放久水分流失会变淡。