福建醉蟹的口感怎么样?

福建醉蟹口感鲜嫩，蟹肉紧实Q弹，带着淡淡的酒香。蟹黄金黄饱满，入口即化，蟹腿肉甜丝丝的，越嚼越有滋味。醉蟹的酒香渗透每一丝蟹肉，吃起来清爽不腻，让人回味无穷。很多人喜欢直接生吃，感受蟹肉的原始鲜甜，搭配姜丝醋更添风味。

醉蟹的吃法

福建醉蟹可以整只吃，也可以拆开蟹壳蘸料。蟹肉蘸点酱油醋，酒香和鲜味混合，口感更丰富。蟹黄直接用勺子挖着吃，绵密细腻。醉蟹冷吃最佳，冰镇后蟹肉更紧实，酒香更清爽。吃醉蟹时配一杯黄酒，蟹肉和酒香在口中交融，特别过瘾。