纯牛奶开盖能保存多久不变质?

纯牛奶开盖后常温下能放2小时，冷藏可放3天。开盖后要立即密封，避免细菌进入。夏天高温时最好1小时内喝完，冬天可适当延长。开封后若闻到酸味或结块，说明已变质，不能饮用。牛奶开封后最好分装小瓶，减少反复开启次数。

牛奶保存技巧

开封的牛奶要放冰箱冷藏室，不要放在门架上，那里温度波动大。倒牛奶时不要直接对着瓶口喝，避免唾液污染。未喝完的牛奶可煮一下再放，但营养会有流失。买牛奶时选生产日期新鲜的，开盖后尽快喝完。牛奶盒上有“请于开盖后24小时内饮用”的提示，要留意。