蜂蜜多少温度存放合适?

蜂蜜适合存放在阴凉干燥处，最佳温度是10到20摄氏度。温度过高会破坏蜂蜜中的酶和维生素，降低营养；温度过低可能导致结晶，但不会变质。开封后的蜂蜜要盖紧瓶盖，避免吸收空气中的水分。陶瓷罐或玻璃瓶是理想的储存容器，金属容器可能影响蜂蜜品质。

蜂蜜的保存要点

蜂蜜可以长期保存，但阳光直射会加速变质。如果蜂蜜结晶，可以隔水加热到40摄氏度左右恢复流动状态。存放时远离灶台等热源，厨房的常温环境就很合适。未开封的蜂蜜能保存数年，开封后建议在一年内食用完毕。避免用沾水的勺子取蜂蜜，防止细菌滋生。