普洱茶中的碎银子是什么品种?

碎银子是普洱茶的一种紧压茶形态，由老茶头或熟茶经过反复筛选、破碎、压制而成。它的颗粒较小，颜色深褐，质地坚硬。碎银子属于熟茶，经过渥堆发酵，茶汤红浓，口感醇厚。这种茶适合长期存放，存放时间越长，风味越佳。市场上常见的碎银子多产自云南，由大叶种晒青毛茶加工而成。

碎银子的特点

碎银子的冲泡方式独特，需要先用沸水醒茶，再用高温水冲泡。它的耐泡度高，可以反复冲泡十几次，茶味依然浓郁。碎银子含有较高的茶多酚和咖啡碱，适合提神醒脑。由于是熟茶，对肠胃刺激较小，适合日常饮用。收藏时需注意防潮避光，避免串味。