番薯可以放冰箱吗?

番薯可以放冰箱，但低温会影响口感。冰箱温度通常在4度左右，番薯适合储存在10到15度的阴凉处。直接放冰箱会导致番薯芯变硬、甜度下降，甚至出现黑斑。如果已经放冰箱，建议尽快食用，避免口感变差。未切开的番薯用报纸包好放在阴凉处，能保存更久。

番薯的正确储存方法

番薯怕冷也怕热，最佳储存温度是13度左右。储存时不要用塑料袋密封，容易发霉。放在纸箱或竹篮里，保持通风干燥。切开的番薯要冷藏，用保鲜膜包好，3天内吃完。避免番薯和苹果、洋葱放一起，这些食物会加速番薯发芽。发芽的番薯有毒，不能食用。