薏仁米应该怎么样保存时间长?

薏仁米保存要放在干燥密封的容器里，避免潮湿和阳光直射。可以用玻璃罐或铁盒装，每次取用后立刻封紧。存放环境温度最好在20度以下，湿度控制在50%以下。薏仁米容易生虫，可以在容器里放几瓣大蒜或花椒防虫。开封后最好3个月内吃完，保持新鲜口感。

薏仁米的储存技巧

薏仁米买回家后先晒1-2小时，去除表面水分。储存前检查是否有破损或虫卵，挑出来丢弃。不要和有异味的食物放一起，容易串味。长期保存可以分装成小份，用真空袋抽干空气。如果发现薏仁米发霉或结块，说明受潮了，要立即丢弃，别影响其他部分。