番石榴在什么时候成熟?

番石榴在温暖地区一年四季都能结果，但主要成熟期在夏秋两季。6月到9月是果实大量上市的时间，这时候的番石榴颜色翠绿，果肉饱满。冬季气温低时，结果会减少，品质也稍差。番石榴从开花到成熟大约需要3个月，果实由青转黄时口感最佳。不同品种的成熟时间略有差异，有的早熟品种4月就能采摘。

番石榴的成熟特征

成熟的番石榴表皮光滑，按压时略带弹性。果肉从白色变粉红色，香气浓郁。未成熟的番石榴质地坚硬，味道偏酸。采摘后放置几天，果皮会变软，甜度会增加。番石榴成熟后容易变质，最好在3天内食用完毕。果园里成熟的果实会自然掉落，吸引鸟类和小动物前来觅食。