石臼是什么动物?

石臼不是动物，而是一种古老的农具，用来舂米、磨面或捣碎谷物。它由石头制成，中间凹槽深，边缘厚实，需要用木杵反复捶打才能完成工作。在古代，家家户户都会用石臼加工粮食，是厨房里的必备工具。现在有些地方还在使用石臼，但更多人改用了电动碾米机。

石臼的使用方法

使用石臼时，先把谷物放进去，然后握住木杵用力下捣。谷物被反复捶打后会变成粉末，像米粉、辣椒粉都能这样制作。石臼很重，搬动时需要两个人合作。有些石臼还会雕刻花纹，既实用又好看。虽然效率低，但石臼舂出的食物更香，保留了粮食的原味。