红酒打开可以放置多长时间?

红酒打开后能放多久取决于保存方式。未开封的红酒可存放数年，开封后接触氧气会加速氧化。普通瓶塞封口的红酒在冰箱里能放3到5天。真空泵封存可延长至1周左右。小瓶装或酒瓶满的能多放1到2天。高温环境会缩短保存时间，开封后尽快饮用最佳。

红酒保存技巧

开封的红酒应直立放置，减少酒液接触空气。深色酒瓶比浅色瓶更能避光。倒掉少量酒液再重新封口可减少瓶内氧气。起泡酒开封后只能放1到2天，气泡会迅速消失。用保鲜膜包裹瓶口能增强密封性。专业酒塞比普通软木塞更耐用，可重复使用多次。