韩国石头锅炒锅怎么样?

韩国石头锅炒锅受热均匀，保温效果好，适合煎炒炖煮。锅体厚重，导热慢但锁温强，能避免食材焦糊。很多家庭用它做石锅拌饭、部队锅，还能煎烤肉类。锅底凹槽设计方便盛汁，搭配木铲使用不伤涂层。价格从百元到千元不等，普通家用选铸铁材质性价比高。

使用注意事项

新锅需开养，用中小火烘干后涂油加热。避免空烧或骤冷骤热，防止开裂。清洗时别用钢丝球，温水泡软残渣后软布擦净。炖煮时加水量别过半，防止汤汁溢出。长期不用时涂油存放，防止生锈。这类锅适合小火慢炖，大火爆炒可能影响寿命。