向日葵是哪个季节成熟?

向日葵在夏季到秋季成熟，具体时间因品种和种植地区而异。北方地区一般在7月到9月成熟，南方可能提前到6月。向日葵从播种到收获大约需要90到120天。花期持续20天左右，花盘会逐渐低垂，种子饱满时就可以采收了。农民会观察花盘背面变黄、花籽变硬来判断成熟度。

向日葵的成熟标志

成熟的向日葵花盘会下垂，苞片变黄变干。花籽排列紧密，用手搓搓容易脱落。花茎和叶子开始枯黄，但茎秆仍保持一定韧性。此时可以剪下花盘晾干，避免鸟类啄食种子。留种的话要选择花盘大、籽粒饱满的植株，晾干后储存到干燥通风处。