古时候的断头饭到底是吃什么东西?

古时候的断头饭多是囚犯临刑前最后一顿饭，种类简单但寓意丰富。白米饭、红烧肉、馒头和咸菜是常见搭配，象征“吃饱上路”。有些地方会加一个鸡蛋，寓意“完完整整”。囚犯还能喝一小杯酒，称为“断头酒”，用来壮胆。饭菜分量不大，避免囚犯吃撑影响行刑。

断头饭的讲究

断头饭不能太丰盛，也不能太寒酸。太丰盛显得浪费，太寒酸则显得不人道。饭菜必须温热，不能是冷的或隔夜的。囚犯可以自己点一道菜，但必须是家常菜，不能是山珍海味。有些地方还会给囚犯发一双新筷子，寓意“重新来世”，但吃完筷子要立即收回，避免“借尸还魂”的说法。