湖南雄鱼是什么鱼?

湖南雄鱼是长江流域特有的淡水鱼，主要分布在湖南的湘江、资江等河流。体型修长，体色银灰，背部略深，最大能长到1米左右。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，当地渔民常用传统网捕或钓钩捕获。雄鱼喜欢群游，多在深水区活动，春季产卵时会洄游到浅水区。

生活习性

湖南雄鱼以小鱼、虾和水生昆虫为食，每天能吃掉自身体重五分之一的食物。水温15度以上最活跃，冬天会潜入深水冬眠。幼鱼常躲在石缝里躲避天敌，成鱼则游速快，能快速逃离危险。当地人也叫它“雄筒子”，是湖南餐桌上的常见美味，清蒸或红烧都很受欢迎。