自制杨梅汁能保存多久冷冻?

自制杨梅汁冷冻后能保存6个月左右。冷冻前要彻底密封，防止氧化和串味。用冰格分装冷冻更方便，每次取用一块即可。冷冻后的杨梅汁颜色会变深，但风味影响不大。解冻后需尽快饮用，不建议再次冷冻保存。

冷冻注意事项

冷冻容器要留出膨胀空间，避免玻璃瓶破裂。杨梅汁冷冻前可加少许柠檬汁，保持鲜亮色泽。冷冻后表面可能结冰晶，不影响饮用。开封的杨梅汁建议在1周内喝完，冷冻只是延长保存期的方法。