新鲜虫草在每年几月份才可以采摘?

新鲜虫草每年在5月到6月之间采摘。这段时间天气转暖，积雪融化，虫草才会从土里冒出来。海拔4000米以上的高原地区是主要产地，比如青海、西藏和四川。采摘期很短，只有20天左右，错过就要等下一年。虫草生长需要特定温度和湿度，太早或太晚都不行。当地农民会背着竹篓上山，蹲在地上仔细寻找。

采摘与保存

采摘虫草要小心，不能碰断头部。刚挖出的虫草带着泥土，需要用软毛刷轻轻清理。保存时用纸包好，放进密封罐，再放冰箱冷藏。放太久会流失营养，最好在3个月内吃完。虫草可以泡水喝，也可以炖汤。有人喜欢用虫草泡酒，据说能补身体。但一次不能吃太多，每天1根就足够了。