鸡琵琶腿是哪个部位?

鸡琵琶腿是鸡的腿部，也就是我们常说的鸡腿。这个部位包括大腿和小腿两部分，肉质紧实，富含蛋白质。鸡琵琶腿的皮薄肉厚，适合红烧、炸制或烧烤。很多人喜欢用它做炸鸡块，外酥里嫩非常美味。鸡琵琶腿的价格相对实惠，是家庭餐桌上的常见食材。

鸡琵琶腿的做法

鸡琵琶腿可以做成多种菜肴。比如用生抽、老抽腌制后油炸，或者直接炖煮成汤。炖煮时加入土豆、胡萝卜一起焖煮，味道更香。烤制时刷上蜂蜜和酱油，表皮会变得焦香。鸡琵琶腿去骨后还能切成丁，和青椒、洋葱快炒，是一道下饭菜。